Turbochef i5

Quick Overview

Odpowiedni dla restauracji typu FastFood.

Model Turbochef i5 to model łączący szybkość, uniwersalność i wydajność. Obróbka termiczna jest do dziesięciu razy szybsza w porównaniu z metodami tradycyjnymi. Dodatkowym atutem jest możliwość wykorzystania metalowych pojemników, zapewniając zawsze wysoką i powtarzalną jakość obróbki termicznej. Podobnie jak inne piece z rodziny Turbochef model i5 precyzyjnie dozuje gorące powietrze i energię mikrofalową, aby szybko przygotować produkty bez obniżania ich jakości.

Zastosowanie znajduje w supermarketach, stołówkach, restauracjach typu Fast – Food, szpitalach, barach, klubach, kinach, zapleczach gastronomicznych, biznesowych, przemysłowych i szkolnych. Można w nim dokonywać obróbki pieczywa, warzyw, mięsa i ryb.

Technologia pieca i5:

Nasz system kontroli precyzyjnie steruje dawką wymuszonego gorącego powietrza (umożliwia uzyskanie dokładnych i powtarzalnych efektów obróbki termicznej) i energii mikrofalowej (pozwala na równomierne pieczenie wnętrza produktu), zapewniając jakość i wydajność oraz szybkość obróbki termicznej. Energia mikrofalowa promieniująca z góry oraz odpowiednia wielkość komory pieca pozwala na używanie metalowych pojemników gastronomicznych.

CHARAKTERYSTYKA

  • Opatentowana technologia związana z systemem katalitycznego konwertera i recyrkulacją obiegu powietrza w piecu TurboChef;
  • Bardzo szybka dmuchawa zapewniająca znakomitą konwekcję powietrza;
  • Konwencjonalny stelaż do pieczenia;
  • Niezależna kontrola elementów grzewczych odpowiedzialnych za brązowienie produktu;
  • Możliwość zaprogramowania obróbki 128 produktów;
  • Możliwość sztaplowania;
  • Manualny tryb uśpienia;
  • Gwarancja – 1 rok na części

KONSTRUKCJA ZEWNĘTRZNA

  • Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej na froncie urządzenia oraz w jego górnej części i bokach;
  • Ergonomiczna rączka drzwi;

KONSTRUKCJA WEWNĘTRZNA

  • Wnętrze komory wykonane ze stali nierdzewnej 304;
  • W pełni zaizolowana komora grzewcza
  • Wyjmowany stelaż do pieczenia;

WYMIARY PIECA

  • Wysokość: 618 mm
  • Szerokość: 691 mm
  • Głębokość: 718 mm
  • Waga: 125 kg

WYMIARY KOMORY GRZEWCZEJ

  • Wysokość: 254 mm
  • Szerokość: 610 mm
  • Głębokość: 406 mm
  • Pojemność: 62 litry

ODLEGŁOŚĆ OD ŚCIAN

  • Boki: 51 mm
  • Góra: 406 mm
  • Tył: 0 mm

CERTYFIKATY

  • UL, cUL, NSF, FDA, FCC, CE

SPECYFIKACJA ELEKTRYCZNA

  • NGCEW (3 FAZY, WYE, 50 Hz)
  • 400 V, WYE, 50Hz
  • Gniazdo 32A (zabezpieczone 25A typ C lub D)
  • Moc maksymalna: 10000 W

CENA Turbochef i5
– Prosimy o kontakt: +48 61 876 84 05

Top